Los “nuevos niños gordos” es un problema en aumento en los países desarrollados. Existen
diversos factores para explicar las causas de este aumento de un 15% en USA y un 10% en promedio en Europa, como la evolución de los alimentos hacia formas más elaboradas (comida precocida por ejemplo) o los cambios en forma de alimentación.
El sobrepeso resulta un problema a corto y a largo plazo. En la vida diaria los niños con sobrepeso tienen inconvenientes para realizar deportes o desplazarse rapidamente, para conseguir ropa adecuada a su edad o que les quede bien y se sientan comodos. Si el niño, ademas de ser llamado “gordo”, también es un recién llegado, la ansiedad y esfuerzo por la integración al nuevo ambiente estarán sumados los efectos psicológicos del sobrepeso en sí. El sobrepeso está también asociado a un mayor riesgo de contraer enfermedades cardíacas, ciertos tipos de cancer y algunas otras enfermedades crónicas (en general de índole metabólica como la diabetes).
La clave son los consejos y estrategias para favorecer que los chicos en Londres coman sano y se sientan satisfechos. Saber seleccionar los alimentos y mantener una actividad física en forma rutinaria, son las mejores propuestas de base. Es fundamental trazar las estrategias en forma familiar, para que el resultado sea efectivo y duradero y que los niños puedan aprender nuevas conductas alimentarias que podrán aplicar de por vida.
Como primera medida, proponemos buscar algunas recetas sanas en internet, con muchas frutas o verduras para brindar un plato lleno de colores y sabores. Más tarde hacer una excursión familiar al supermercado (o a los mercados de las calles de la ciudad) con el objetivo de hacer partícipes a los niños en la compra de los ingredientes de la receta que más tarde podrán elaborar juntos y, por qué no, bautizarla con el nombre del niño. La idea de ir con una lista a hacer la compra, también evita la compra innecesaria de productos.
Consejos Prácticos:
- Reduzca las bebidas gaseosas con azúcares y las comidas con grasas o sustitúyalas.
- Si va a fritar use aceite de oliva en poca cantidad en un sartén de teflon.
- Decida en familia un día de comida favorita del niño y festejen juntos (evite las frituras). En ese día estarán permitidas las grasas y comidas muy azucaradas.
- Realice caminatas familiares después o antes de las comidas.
- Vaya a nadar en familia, Londres tiene piscinas en todos los barrios (en los Leisure Centres).
- Sirva porciones pequeñas y aguarde a que los niños pidan más.
- Si va a salir con el niño lleve galletas con queso no graso, frutas, zanahoria en rebanadas. Use la misma estrategia para los momentos de hambre entre comidas.
- La comida debe tener su propia identidad. Evite utilizar la comida como premio o castigo.
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Prepare platos llamativos, utilice los colores que brindan las verduras y hágalos partícipes de la preparación. Haga caras o formas en los platos con ayuda de las arvejas, patatas, zanahorias… les divertirá y comerán sin darse cuenta.
Links Relacionados:
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/infantandtoddlernutrition.html
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/childnutrition.html
http://www.recetas-cocina.com.es/cocina/category/recetas-para-ninos/
http://www.bebesecologicos.es/recetas.asp
http://www.5aday.com
http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/ (en inglés)
http://www.wholesomebabyfood.com/ (en inglés)
Por: Dr. Tristán Bekinschtein para “Londres con Chicos”
El Dr. Bekinschtein es Doctor en Ciencias Exactas y Naturales de la Universidad de Buenos Aires de Argentina. Actualmente se encuentra realizando un postgrado en neurociencias el Hospital Pitié-Salpetriere de Paris. Ha ganado numerosas becas de reconocimiento académico como la de Alßan, Fondation Fyssen y la Marie Curie Incoming International Fellowship.
